Солнечный Крым / Туристические новости Крыма  RSS  /
 Архив новостей

 23.11.2012  В Алупке пройдет семинар "Организация питания в малом отеле"

29-30 ноября для владельцев индивидуальных средств размещения, в Алупке пройдет семинар "Организация питания в малом отеле". Об этом Курортно-информационному центру сообщила председатель Ассоциации малых отелей Крыма Валентина Марнопольская.

По ее словам, организация правильного и здорового питания - это главная составляющая курортного сектора и залог успешного привлечения туристов.

"Опыт показывает, что профессионально подготовленных специалистов в области организации питания единицы и хозяин малого отеля зачастую остается наедине с этой проблемой", - отметила Валентина Марнопольская.

Она рассказала, что модераторы мероприятия, в роли которых выступят крымские рестораторы, расскажут участникам о том, что значит правильно организовать питание в малом отеле. В частности, внимание будет уделено особенностям составления меню, комплексному питанию, организации питания для детей, а также другим темам.

"Многие хозяева работают на основе старого опыта - "по-домашнему и вкусно", а современный турист запрашивает кардинально новые и качественные условия питания, чтобы блюдо было не только вкусно, но и красиво подано, а этому необходимо учится, так как это залог успеха", - добавила Валентина Марнопольская.

Как ранее сообщал курортно-информационный центр, 26-28 ноября в Крыму для представителей туристических фирм и агентств, а также хозяев усадьб сельского туризма пройдут семинары на тему "Эко-фишка для отельера: органичный выбор". Мероприятия будут посвящены здоровому питанию в санаторно-курортных учреждениях полуострова.